作为打造“幸福陕投”的重要举措之一，陕投新疆吉木萨尔发电公司新建餐厅，总面积达2000多平方米，日供餐量达到600多份。职工餐厅以实现“保姆式、管家式、酒店式”管理为目标，积极顺应全体干部职工对美好生活的新期盼。

　　在餐厅的运营管理上，和利时助力吉木萨尔发电公司实现职工餐厅的智慧化升级,为餐厅配备智能体检仪、智能结算台、智能出品机、智能餐具、智能托盘、智能价签、智慧餐饮管理系统。从就餐全流程入手，提升员工就餐效率，同时通过多维度的数据统计，帮助食堂做多维度数据分析，使管理变得更加容易。

　当餐厅管理员在管理后台录入菜品信息后，可同步下发菜品信息到出品机及智能价签上。每一只餐具中都包含芯片，在出品时通过出品机可将菜品信息录入到餐具中。就餐员工自选所需菜品后，可在结算区使用智能结算台放置餐品自动识别进行整单结算，将总价和菜品明细显示在智能结算台的显示屏上，并语音提示核对，最后通过刷脸、刷卡的方式进行餐品的支付。

　智慧餐饮管理系统在智能硬件之上，实现一端管理、数据分析、硬件互联。为餐厅管理和运营人员更加便捷的执行日常运营工作。

　　1) 快速核算总价：智慧餐具进入智慧餐台结算区后，系统自动识别、核算整单菜价，屏幕可查询总价和菜品明细，并语音提示就餐者核对和饭卡支付。

　　2) 自主刷脸/刷卡支付：菜价核算完毕后，即可在智慧餐台刷卡区刷就餐卡完成支付，结算无需人工干预，结算快捷。

　　3) 交易及余额查询：智能结算台可方便查询就餐卡消费记录和卡内余额。

　　4) 用餐统计：可查询、统计营业额、用餐人次(部门、食堂)等信息。

　　5) 运营管理：管理者可定时进行菜品设置，可按需求选定时间段进行流水数据查询、导出，可实时监控食堂运营情况。

　　6) 线上点餐系统：可在手机上查询余额信息，今日菜单，选餐订餐。

　　7) 防止重复结算、漏结算：系统可自行判断餐盘是否已结算，从而避免重复结算的情况。还可防止操作员输入金额时的错误连击。对于识别过程中的异常情况及时提示并停止支付。

　　8) 脱机使用：系统支持脱机使用，数据安全双重保障。

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图 / 智慧餐饮管理系统总体架构

　　吉木萨尔发电职工餐厅实现结算0差错，人均点餐时间由传统的3~5分钟缩短为不到1分钟，这极大的提升餐厅供餐效率和员工就餐体验。智慧化食堂的建设，促成食堂全面实现自动化结算、易付快取功能，减少排队等候的时间。最终达到节省餐厅人工，降低运营成本，提升消费体验，打造智能化、现代化的餐厅，进一步提升企业智慧化建设。

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